منظمة الصحة العالمية تكثف الإجراءات لتحسين سلامة الأغذية وحماية الناس من الأمراض
يتم الإبلاغ عن 600 مليون حالة من الأمراض المنقولة بالغذاء كل عام. في عام 2010 ، توفي 420 ألف شخص بسبب أمراض مثل السالمونيلا و بكتريا قولونية الإصابة ، ثلثهم من الأطفال دون سن الخامسة. تشير التقديرات إلى أن هذا الرقم يتزايد عامًا بعد عام ، ولكن من الصعب الحصول على صورة واضحة للتأثير الحقيقي للأمراض التي تنتقل عن طريق الأغذية في جميع أنحاء العالم.
لمعالجة هذه المشكلة ، وضعت منظمة الصحة العالمية كتيبًا لمساعدة البلدان على قياس عبء الأمراض المنقولة عن طريق الأغذية وتحديد احتياجات نظام سلامة الأغذية وثغرات البيانات حتى يتمكنوا من تعزيز البنية التحتية الوطنية وحماية صحة الناس بشكل أفضل.
قال المدير العام لمنظمة الصحة العالمية ، الدكتور تيدروس أدهانوم غيبريسوس ، "يجب أن يحافظ الغذاء على صحة الإنسان ويدعمها ، لا أن يضرها". سيساعد كتيب منظمة الصحة العالمية الجديد البلدان على جمع وتحليل البيانات لتوجيه الاستثمارات المستدامة في مجال سلامة الأغذية. أظهر جائحة COVID-19 الروابط الوثيقة بين صحة الإنسان والحيوان والكوكب الذي يحافظ على حياتنا. وستواصل منظمة الصحة العالمية العمل مع الشركاء باتباع نهج One Health للحفاظ على المجتمعات في مأمن من الأمراض المنقولة عن طريق الأغذية ".
في عام 2020 ، اعتمدت جمعية الصحة العالمية قرارًا جديدًا يفوض منظمة الصحة العالمية برصد العبء العالمي للأمراض المنقولة عن طريق الأغذية والأمراض الحيوانية المنشأ على المستويات الوطنية والإقليمية والدولية والإبلاغ عن العبء العالمي للأمراض المنقولة عن طريق الأغذية مع تقديرات محدثة للأغذية العالمية المنقولة. حدوث المرض والوفيات وعبء المرض بحلول عام 2025.
تعيد المنظمة عقد مجموعتها المرجعية لوبائيات عبء الأمراض المنقولة بالغذاء (WHO FERG) مع 26 خبيراً دولياً جديداً. وتتمثل الوظائف الرئيسية للمجموعة في تقديم المشورة لمنظمة الصحة العالمية بشأن منهجيات تقدير العبء العالمي للأمراض المنقولة عن طريق الأغذية ، ورصد مؤشرات سلامة الأغذية العالمية وقياس التقدم المحرز في مجال سلامة الأغذية.
هناك أكثر من 250 نوعًا من المخاطر الغذائية المختلفة التي تسبب مشاكل صحية مختلفة مثل الأمراض الحادة أو طويلة الأمد أو حتى الموت. في عام 2015 ، ساعدت FERG السابقة منظمة الصحة العالمية على نشر تقرير تاريخي كشف ، لأول مرة على الإطلاق ، عن عبء الصحة العامة العالمي للأمراض المنقولة بالغذاء على أساس 31 من المخاطر المنقولة بالغذاء.[1]. أظهر التقرير الأثر الصحي الهائل للأغذية غير الآمنة وسلط الضوء على الحاجة إلى اتخاذ إجراءات قوية ومستدامة.
ستوفر ندوة عبر الإنترنت في 29 يونيو مزيدًا من التفاصيل حول الكتيب.
-------------------------
حول منظمة الصحة العالمية
توفر منظمة الصحة العالمية قيادة عالمية في مجال الصحة العامة داخل منظومة الأمم المتحدة. تأسست منظمة الصحة العالمية في عام 1948 ، وتعمل مع 194 دولة عضو ، عبر ست مناطق ومن 149 مكتبًا ، لتعزيز الصحة والحفاظ على العالم آمنًا وخدمة الفئات الضعيفة. هدفنا للفترة 2019-2023 هو ضمان حصول مليار شخص إضافي على تغطية صحية شاملة ، وحماية مليار شخص إضافي من حالات الطوارئ الصحية ، وتزويد مليار شخص آخر بصحة ورفاهية أفضل.
للحصول على تحديثات حول COVID-19 ونصائح الصحة العامة لحماية نفسك من فيروس كورونا ، قم بزيارة www.who.int واتباع منظمة الصحة العالمية على تويترو موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوكو انستغرامو ينكدينو تيك توكو بينتيريستو سناب شاتو موقع YouTubeو تويتش
