كيف يمكن للشاي الأخضر أن يساعدك على إنقاص الوزن
الشاي الأخضر هو أحد أكثر المشروبات صحة على وجه الأرض.
غني بمضادات الأكسدة ومركبات نباتية مختلفة قد تفيد صحتك.
يدعي بعض الناس أن الشاي الأخضر يمكن أن يزيد من حرق الدهون ويساعدك على إنقاص الوزن.
تبحث هذه المقالة في الأدلة المحيطة بالشاي الأخضر وفقدان الوزن.
تحتوي أوراق الشاي على العديد من المركبات المفيدة.
الكافيين هو أحد مركبات الشاي الأخضر. على الرغم من أن كوب الشاي الأخضر يحتوي على كمية أقل من الكافيين (24-40 مجم) من فنجان القهوة (100-200 مجم) ، إلا أنه لا يزال يحتوي على ما يكفي ليكون له تأثير خفيف.
الكافيين مشهور منبه التي ثبت أنها تساعد في حرق الدهون وتحسين أداء التمارين في العديد من الدراسات (
ومع ذلك ، فإن الشاي الأخضر يضيء حقًا محتوى مضادات الأكسدة. تشير الدراسات إلى أن شرب كوب من الشاي الأخضر يزيد من كمية مضادات الأكسدة في مجرى الدم (3).
هذا المشروب الصحي مليء بمضادات الأكسدة القوية التي تسمى بمضادات الاكسدة (الكاتيكين).4).
وأهم هذه العناصر هو epigallocatechin gallate (EGCG) ، وهي مادة يمكن أن تعزز عملية التمثيل الغذائي.
على الرغم من أن كوبًا واحدًا من الشاي الأخضر قد يرفع مستويات مضادات الأكسدة لديك ، فقد بحثت معظم الدراسات فوائد مستخلص الشاي الأخضر - وهو مصدر مركّز لمضادات الاكسدة.
لحرق الدهون ، يجب على جسمك أولاً تفكيكها في الخلية الدهنية ونقلها إلى مجرى الدم.
تشير الدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى أن المركبات النشطة في الشاي الأخضر يمكن أن تساعد في هذه العملية من خلال تعزيز تأثيرات بعض هرمونات حرق الدهون ، مثل النوربينفرين (النورأدرينالين).
يمكن لمضادات الأكسدة الرئيسية في الشاي ، EGCG ، أن تساعد في تثبيط الإنزيم الذي يكسر هرمون نورإبينفرين (
عندما يتم تثبيط هذا الإنزيم ، تزداد كمية النوربينفرين ، مما يعزز تكسير الدهون (6).
حقيقة، مادة الكافيين و EGCG - وكلاهما موجود بشكل طبيعي في الشاي الأخضر - قد يكون لهما تأثير تآزري (
في النهاية ، تقوم الخلايا الدهنية بتفكيك المزيد من الدهون ، والتي يتم إطلاقها في مجرى الدم لاستخدامها كطاقة بواسطة الخلايا مثل خلايا العضلات.
إذا نظرت إلى ملصق كل خسارة تجارية تقريبًا و مكمل لحرق الدهون، من المحتمل أن ترى الشاي الأخضر مدرجًا كمكون.
وذلك لأن مستخلص الشاي الأخضر تم ربطه مرارًا وتكرارًا بزيادة حرق الدهون ، خاصة أثناء ممارسة الرياضة.
في إحدى الدراسات ، أحرق الرجال الذين تناولوا مستخلص الشاي الأخضر قبل التمرين دهونًا أكثر بنسبة 17٪ من الرجال الذين لم يتناولوا المكمل. تشير الدراسة إلى أن الشاي الأخضر يمكن أن يعزز آثار حرق الدهون من التمارين الرياضية (
توصلت دراسة استمرت ثمانية أسابيع إلى أن مضادات الاكسدة في الشاي تزيد من حرق الدهون ، خلال كلاهما ممارسه الرياضه و الراحة (9).
تؤكد العديد من الدراسات الأخرى هذه النتائج ، مما يشير إلى أن EGCG يعزز حرق الدهون - مما قد يؤدي إلى انخفاض الدهون في الجسم على المدى الطويل (
يحرق جسمك السعرات الحرارية باستمرار.
حتى أثناء النوم أو الجلوس ، تؤدي خلاياك ملايين الوظائف التي تتطلب طاقة.
تشير العديد من الدراسات إلى أن تناول مستخلص الشاي الأخضر أو مكملات EGCG يمكن أن يجعلك تحرق المزيد من السعرات الحرارية - حتى أثناء الراحة.
في معظم الدراسات ، يصل هذا إلى حوالي 3-4٪ زيادة ، على الرغم من أن البعض يُظهر زيادة تصل إلى 8٪ (
بالنسبة للشخص الذي يحرق 2000 سعرة حرارية في اليوم ، فإن 3-4٪ تصل إلى 60-80 سعرًا حراريًا إضافيًا يتم إنفاقه يوميًا - على غرار ما قد تتوقعه من نظام غذائي عالي البروتين.
على الرغم من أن معظم هذه الدراسات كانت قصيرة جدًا ، إلا أن بعض الأدلة تشير إلى أن تأثير تعزيز التمثيل الغذائي يستمر على المدى الطويل (
في إحدى الدراسات التي أجريت على 60 شخصًا يعانون من السمنة المفرطة ، فقد أولئك الذين تناولوا مستخلص الشاي الأخضر 7.3 أرطال (3.3 كجم) وحرقوا 183 سعرًا حراريًا إضافيًا في اليوم بعد ثلاثة أشهر من أولئك الذين لم يتناولوا المستخلص (
ومع ذلك ، لا تظهر جميع الدراسات أن مستخلص الشاي الأخضر يعزز عملية التمثيل الغذائي. قد يعتمد التأثير على الفرد (
إحدى الطرق التي يمكن أن يساعد بها الشاي الأخضر في إنقاص الوزن هي تقليل الشهية.
هذا من شأنه أن يجعلك تستهلك نظريًا سعرات حرارية أقل تلقائيًا - وبدون أي جهد.
ومع ذلك ، فقد أسفرت الدراسات عن نتائج متضاربة حول آثار الشاي الأخضر على الشهية (19).
تشير بعض الدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى أن مستخلصات الشاي الأخضر أو مكملات EGCG يمكن أن تقلل من كمية الدهون التي تمتصها من الأطعمة ، ولكن لم يتم تأكيد ذلك لدى البشر (
بشكل عام ، فإن التأثير الأساسي للشاي الأخضر هو زيادة نفقات السعرات الحرارية ، مما يجعلك تحرق المزيد من الدهون - ولكن لا يبدو أن له أي تأثير ملحوظ على كمية الطعام التي تتناولها في نهاية المطاف على مدار اليوم.
عندما يتعلق الأمر بالوزن الفعلي المفقود ، فإن آثار الشاي الأخضر متواضعة نسبيًا.
على الرغم من أن العديد من الدراسات تظهر أن الناس يفعلون في الواقع فقدان الوزن، وهناك أيضًا بعض الدراسات التي لم تظهر أي تأثير.
وجدت مراجعتان للعديد من التجارب الخاضعة للرقابة على مكملات الشاي الأخضر أن الأشخاص فقدوا حوالي 3 أرطال (1.3 كجم) في المتوسط (
ضع في اعتبارك أن الدهون ليست كلها متشابهة.
تستقر الدهون تحت الجلد تحت الجلد ، ولكن قد يكون لديك أيضًا كميات كبيرة من الدهون الحشوية ، والتي تسمى أيضًا دهون البطن.
ترتبط الكميات الكبيرة من الدهون الحشوية بالالتهابات ومقاومة الأنسولين ، وكلاهما مرتبطان ارتباطًا وثيقًا بالعديد من الأمراض الخطيرة ، بما في ذلك مرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب.
تظهر العديد من الدراسات التي أجريت على الكاتيكين بالشاي الأخضر أنه على الرغم من أن آثار فقدان الوزن متواضعة ، إلا أن نسبة كبيرة من الدهون المفقودة هي دهون حشوية ضارة (
لذلك ، يجب أن يقلل الشاي الأخضر من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض الرئيسية ، مما قد يؤدي إلى الإصابة بمرض حياة أطول وأكثر صحة.
على الرغم من أن مستخلص الشاي الأخضر أو مكملات EGCG يمكن أن يسبب زيادة متواضعة في معدل الأيض وحرق الدهون ، إلا أن آثاره متواضعة عندما يتعلق الأمر بالوزن الفعلي المفقود.
ومع ذلك ، فإن كل جزء صغير يضيف ، وقد يعمل بشكل أفضل عند دمجه مع استراتيجيات فقدان الوزن الفعالة الأخرى مثل تناول المزيد من البروتين و قطع الكربوهيدرات.
بالطبع ، لا تنس أن فوائد الشاي الأخضر تتجاوز فقدان الوزن. كما أنه صحي لعدة أسباب أخرى.
ضع في اعتبارك أن معظم الدراسات قد فحصت مستخلصات الشاي الأخضر أو المكملات الغذائية التي تحتوي على مضادات الأكسدة المعزولة من الشاي الأخضر.
في المقارنة ، آثار شرب الشاي الأخضر ربما تكون ضئيلة ، على الرغم من أن تناوله بانتظام قد يكون له فوائد طويلة الأجل.
