يسلط تقرير اليوم العالمي الجديد لسلامة الأغذية الضوء على الجهود المبذولة على مدار العام لتعزيز وضمان سلامة الغذاء للجميع
في 7 سبتمبر 2021 ، أصدرت منظمة الصحة العالمية ومنظمة الأغذية والزراعة بالاشتراك مع تقرير اليوم العالمي لسلامة الأغذية الذي يسلط الضوء على حوالي 300 حدث مختلف تم تنظيمه في جميع أنحاء العالم بمناسبة اليوم العالمي لسلامة الأغذية (7 يونيو 2021). أقيمت الاحتفالات في 90 دولة من قبل المنظمات الدولية والحكومات والشركات والمنظمات غير الحكومية والأكاديميين والأفراد.
كان اليوم العالمي الثالث لسلامة الأغذية بمثابة تذكير بأهمية التعاون العالمي للنهوض بالعمل في مجال سلامة الأغذية. أقيمت احتفالات هذا العام في الغالب عبر الإنترنت بسبب جائحة COVID-19 ، لكنها أثارت الإبداع والتواصل. يلقي التقرير الموجز لمحة عن الندوات عبر الإنترنت ومقاطع الفيديو والمؤتمرات الصحفية والتغطية الإعلامية والمسابقات ومنشورات وسائل التواصل الاجتماعي والحملات التي شارك فيها ملايين الأشخاص في جميع أنحاء العالم في مايو ويونيو 2021 تحت شعار `` الغذاء الآمن الآن من أجل غد صحي. ".
في مقال يركز على مناطق إفريقيا والأمريكيتين وآسيا والمحيط الهادئ وأوروبا وآسيا الوسطى والشرق الأدنى وشمال إفريقيا ، يوضح التقرير بالتفصيل كيف أن سلامة الأغذية هي عمل الجميع. يعرض مجموعة متنوعة من أصحاب المصلحة الذين اجتمعوا لإثبات إنجازاتهم ومناقشة الأولويات والتخطيط لكيفية التغلب على التحديات في مجال سلامة الأغذية.
تحتفل الأمم المتحدة باليوم العالمي لسلامة الأغذية سنويًا منذ عام 2019. ويهدف إلى لفت الانتباه وإلهام العمل للمساعدة في منع واكتشاف وإدارة المخاطر التي تنتقل عن طريق الأغذية ، والمساهمة في الأمن الغذائي ، وصحة الإنسان ، والازدهار الاقتصادي ، والزراعة ، والوصول إلى الأسواق ، والسياحة والتنمية المستدامة. من خلال اليوم العالمي لسلامة الأغذية ، تعمل منظمة الصحة العالمية على تعميم سلامة الأغذية في جدول الأعمال العام وتقليل عبء الأمراض المنقولة عن طريق الأغذية على مستوى العالم. تعد الجهود المستمرة لإعطاء الأولوية لسلامة الأغذية على مستوى العالم أمرًا بالغ الأهمية لضمان تمتع جميع الأشخاص بغذاء آمن.
